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食品!我该拿你怎么办?

更新时间:2011-10-29 08:31:00    来源:未知    编辑:admin    在线咨询    联系我们      ]
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“塑化剂”、“毒奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”、“墨汁粉条”……频发的食品安全事件,一次次敲击着国人紧绷的神经。日前,在京举行的全国首个食品安全宣传周论坛上,业内人士纷纷建言献策:解决食品安全问题离不开企业自律和政府监管,而公众的科学认知同样不可或缺。

  “选放心的饮料很难”

  6月14日傍晚,北京沃尔玛超市望京店饮料专柜前,市民林君拿起一种果味饮料,仔细研读标签上的配料表:“最近,台湾的塑化剂闹得挺凶,得看仔细了,看里面加了什么。”

  此前一天,国家质检总局再次更新名单,台湾受塑化剂污染的企业及其产品又增66种,至此,已有超过1000种来自台湾的食品被列入“黑名单”,其中多数是饮料。

  来超市采购前,林君特意恶补了一下饮料的选购知识。首先看标签,有无“QS”(食品质量安全)标志,标签应明示产品名称、配料表、产品执行标准号、净含量、生产日期、制造商名称和地址、果汁含量等。其中,必须要有原果汁含量,可以以此判断饮料和其名称是否一致。其次看包装,有无渗漏和胀气现象。最后看外观,凡不带果肉的透明型饮料应透明,无任何漂浮物和沉淀物;果肉型饮料可见不规则的细微果肉,允许有沉淀。

  “水、果汁、糖,这些东西知道一点,可后面加的那些化学品都是什么就不清楚了?”他拿起一种奶茶饮料说。这种饮料有20多种配料,标示有:水、白砂糖、植物末(葡萄糖浆,氧化植物油,乳粉,酪蛋白酸钠,三甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,磷酸氧二钾,柠檬酸钠,六偏磷酸钠二氧化硅)、脱脂奶粉、红茶叶、食品添加剂(食用香精,双乙酰石酸单双甘油酯,六偏磷酸钠,柠檬酸钠,D-异抗坏血酸钠,碳酸氢钠)。

  饮料外包装的字很小,林君挑选了近一个小时,眼睛都酸了。

  “当食物不再是我们亲手栽种、亲自制作的时候,我们已经没有衡量食品是否安全的决定权了!”他感慨地说。

“塑化剂”、“毒奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”、“墨汁粉条”……频发的食品安全事件,一次次敲击着国人紧绷的神经。日前,在京举行的全国首个食品安全宣传周论坛上,业内人士纷纷建言献策:解决食品安全问题离不开企业自律和政府监管,而公众的科学认知同样不可或缺。 

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